Hot Water Freezes Faster Than Cold Water???

डिसेम्बर 17, 2008 at 12:01 बिहान टिप्पणी छोड्नुहोस्

Take two pails of water; fill one with hot water and the other one with cold water, and put them in the freezer. The hot one would be frozen before the cold one. But wait, you say, that’s counterintuitive: wouldn’t the hot water have to cool down to the temperature of the cold water before proceeding to freezing temperature, whereas the cold one has “less to go” before freezing?

In 1963, a Tanzanian high-school student named Erasto B. Mpemba was freezing hot ice cream mix in a cooking class when he noticed that a hot mix actually froze faster than a cold mix. When he asked his teacher about this phenomenon, his teacher ridiculed him by saying “All I can say is that is Mpemba’s physics and not universal physics.”

Thankfully, Mpemba didn’t back down – he convinced a physics professor to conduct an experiment which eventually confirmed his observations: in certain conditions, hot water indeed freezes before cold water*.

Actually, Mpemba was in good company. The phenomenon of hot water freezing first, now called the “Mpemba effect” was noted by none other than Aristotle, Francis Bacon and René Descartes.

But how do scientists explain this strange phenomenon? It turns out that no one really knows but there are several possible explanations, including differences in supercooling (see below), evaporation, frost formation, convection, and effects of dissolved gasses between the hot and cold water.

*In reality – of course – it’s much more complex than that: hot water freezes first (it forms ice at a higher temperature than cold water), whereas cold water freezes faster (it takes less time to reach the supercooled state from which it forms ice).

Entry filed under: knowledge, science, technology. Tags: .

Medical warning! World’s First Motorcycle (1885): Daimler’s “riding car”

जवाफ लेख्नुहोस्

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


नेपालको समय र तापमान

छिमेकिको दैलोमा चिहाउने कि ?

RSS नेपाल प्लस

  • ईटालियनहरुले बल्ल खेले होली
    सबै फोटो – ददि सापकोटा- पादोभा, ईटाली भित्र विशाल ब्यापारिक मेला छ । नाचगान छ । विभिन्न देशको संगित घन्किएको छ । पालैपालो । एशियाका भारत, पाकिस्तान, चिनदेखि अफ्रिकी मुलुकको न्रित्य हेर्न, संस्क्रिति जान्न पाइन्छ । एशियाली देशहरुको संस्क्रिति,कला र कौशल, हस्तकला र संस्क्रिति ईटालियालीहरुलाई चिनाउने लक्ष्य राखेर आयोजना गरिएको विशाल मेलामा दर्जनौं मुलुकलाई हलभि […]
    admin

RSS अनलाइन खसखस

  • फिरफिरे, बुद्धिसागरको नयाँ उपन्यास बजारमा आउने तयारी गर्दा कभर फोटो बिवाद
    बुद्धिसागरको नयाँ उपन्यास "फिरफिरे" बजारमा आउने तयारी गर्दा कभर फोटो बिवाद शुरु भएको छ । स्टक फोटोलाइ कभरमा राख्दा चोरिको भएको वा प्रयोगको लागि पुर्ण अधिकार नभएको अनलाइन सोसल मिडियहरुमा शंका गरिएका थिए ।त्यस्ता शंकाहरुको जवाफमा बुद्धिसागरले कसैले मुद्धा हालिदिएमा सृजनात्मक चोरीमा धेरै फाइन तिर्नु पर्ने हुनाले आफुले त्यस्तो जोखिम नउठाउने बताएका छन् […]
    noreply@blogger.com (RB)

RSS हाम्रो ब्लग

  • An error has occurred; the feed is probably down. Try again later.

RSS The road to Nowhere goes everywhere….

  • प्लाष्टिकका झोला:प्रतिबन्ध कि पुनर्प्रशोधन?
    एक महिनाजति पहिलेपोखराबाटप्रकाशितहुनेएउटादैनिकमाछापिएको एउटा समाचारको शीर्षक थियो ‘पोखरामा प्लाष्टिकका झोला तथा गिलास मुक्त नगर घोषणाको तयारी पुन: शुरु’। उक्त समाचारको शिर्षकले मेरो मनमा दुईवटा वैकल्पिक अर्थ सुझाएको थियो। पहिलो, पोखरामा यस्तो घोषणा पहिल्यै गरिसकिएको तर त्यो असफल भएको र यसैले फेरि घोषणा गर्न आवश्यक परेको। दोश्रो, पहिला तयारी गरेर पनि घोषणा गर […]
    Basanta

RSS मेरो बिचार र अभिव्यक्तिको साझा चौतारी

  • के भएको थियो ९० सालको भूकम्पमा ?
    यही वैशाख १२, १३ र २९ का ठूला भूकम्प र त्यस बीचमा गएका सयौं का परकम्प र ‘धक्का’ सँगै नेपालमा घटेका विगतका ठूला भूकम्पको बारेका खोज र कौतूहल पनि बढेको छ । भूकम्प मूलतः प्राकृतिक घटना भएपनि ठूला भूकम्पहरू एउटा “अविस्मरणीय खाटा”का रूपमा देशको इतिहासमा रहन्छन् । अहिलेको विनाशकारी भूकम्पभन्दा अगाडिको कुरा गर्ने हो भने ९० साल अर्थात् सन १९३४ को भूकम्प नै नेपालको ल […]
    Dilip Acharya

मेरो ढुकुटी

अनलाईन कती जना ?

who's online

यो साइट १४ अप्रिल २००७ देखी

Web Page Counter
Free Web Counters

औ पटक हेरी सकिएको छ ।

Calander

डिसेम्बर 2008
M T W T F S S
« Nov   Jan »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031